Olahan Bayam Selain Sayur Bening

Seperti yang kita ketahui bayam merupakan sayuran hijau yang mempunyai banyak khasiat dan manfaat untuk pertumbuhan jika diolah dengan benar. Salah satu olahan bayam yang paling sering adalah sayur bening. Kali ini saya mencoba memberikan resep berbeda yaitu olahan bayam selain sayur bening yaitu sayur manis.

Bahan untuk olahan bayam selain sayur bening: 

- Labu yang sudah diiris kecil 20 buah

- Bayam Secukupnya sesuai selera

- Kacang panjang yang sudah dipotong-potong sesuai selera

- Jagung 2 biji

- Bawang merah 

- Garam dan micin secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Santan kepala

Bahan yang diperlukan untuk pembuatan cukup simpel bukan, setelah semua bahan diatas siap, kemudian kita lanjutkan pada proses pembuatan olahan bayam selain sayur bening.

Cara membuat olahan bayam selain sayur bening:

- Bersihkan labu, bayam, kacang panjang dan jagung yang sudah dipotong kecil

- Siapkan panci, masukkan bahan labu, dan jagung kedalam panci kemudian masukkan santan dan tambahkan bawang merah yang diiris-iris secukupnya

- Nyalakan kompor dengan ap1 sedang dan masak sambil diaduk-aduk hingga labu dan jagungnya hampir matang

- Tambahkan garam, micin dan gula secukupnya

- Masukkan bayam dan kacang panjang sambil diaduk-aduk pelan hingga matang sempurna.

- Olahan bayam selain sayur bening siap disajikan.

Dihidangkan bersama dengan sambel acan, enak maknyos.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ..