Cara Membuat Oseng Pare

Pare merupakan buah dengan rasa yang pahit namun kerap di jadikan sayur atau lalapan. Meskipun dengan rasanya yang pahit, pare sangat sedap dibuat sayuran atau osengan. Pare memiliki banyak nutrisi dan khasiat bagi tubuh salah satunya dapat menjadi obat penurun panas dan menambah nafsu makan. 

Berbicara masalah nafsu makan, saya sering kali mengalaminya dan kebetulan sekali ada sayur pare akhirnya saya memutuskan untuk membuatnya.

yukk, ikuti resepnya pasti ketagihan hehe,

Bahan:

- Pare 2 buah

- Tahu secukupnya

- Telur ayam 1 buah

- Tomat 2 buah

- Cabe besar

- Bawang merah 3 sihung dan bawang putih 2 sihung

- Garam secukupnya

- Royko ayam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Air secukupnya

Cara Membuat Oseng Pare:

1. Pertama-tama bersihkan dulu pare dan tahu kemudian potong kecil- kecil.

    

2. Kemudian pare yang sudah di potong kecil-kecil taburi garam secukupnya dan diremas-remas, diamkan selama 3 menit untuk mengurangi rasa pahitnya.

3. Iris-iris kecil bawang merah dan bawang putih serta potong kecil-kecil tomat dan juga cabe.

4. Setelah menunggu semala 3 menit bersihkan kembali pare dengan air, kemudian hidupkan k0mpor dengan ap1 sedang dan masukkan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, cabe dan tomat jika sudah sedikit layu masukkan tahu.

5. Masak tahu sebentar sambil diaduk-aduk rata dan pecahkan telur pada sebuah mangkok atau piring kemudian kocok telur tersebut, sambil mengaduk tahu tuangkan perlahan telur yang sudah dikocok tadi.

6. Masukkan garam secukupnya, gula secukupnya dan royko secukupnya, aduk rata tambahkan sedikit air untuk meresapkan bumbu sambil dicicipi jika dirasa ada yang kurang bisa ditambahkan.

7. Jika dirasa semua bumbu sudah pas atau cukup, bisa matikan ap1 k0mpor dan oseng pare siap disajikan.

Selamat mencoba☺