Resep Sayur Pepaya Muda Bumbu Kuning Santan Ala Rumahan

Hai teman-teman, mari merapat kali ini aku mau bikin resep masakan sederhana dari bahan pepaya muda loh.

Pernah mendengar tidak kalau pepaya muda bisa dibikin menjadi olahan sayur? pastinya pernah ya.

Pepaya biasanya lebih dikenal dengan buah-buahan yang bisa langsung disantap atau dibuat menjadi jus, tapi ternyata buah pepaya juga sangat sering di jadikan resep masakan terutama dalam hal tumis menumis, kali ini tidak berbeda dengan halnya menumis, aku juga coba memasaknya menjadi sayur pepaya muda yang tentunya bekuah ya dengan bahan utamanya pepaya, santan, ditambah bumbu-bumbu penyedap rasa, top maknyoslahh nanti jadinya.

Sayur pepaya berkuah santan ini tidak hanya enak dan gurih tapi juga menyehatkan jadi gak bakal rugi deh kalian membuatnya untuk tambahan menu sehari-hari.

Penasaran kan seperti apa cara membuatnya? Yuk mari, langsung saja kita ke proses bagaimana membuat sayur pepaya muda bumbu kuning santan.

Bahan:

- 2 buah pepaya muda yang sudah diserut

- Santan kelapa secukupnya

- Cabe rawit sesuai selera atau secukupnya

Bumbu halus:

- 3 biji kemiri

- 3 sihung bawang merah dan 1 sihung bawang putih

- 1 buah terasi udang

- Seujung jari ibu kencur atau secukupnya

- Seujung jari ibu lengkuas atau secukupnya

- Seujung jari ibu kunyit atau secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Micin secukupnya

Cara membuat:

1. Nyalakan api kompor dan masukkan minyak goreng sedikit pada wajan untuk menumis bumbu halus.

2. Tumis bumbu halus hingga agak layu dan tercium bau harum, kemudian masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan juga cabe yang dipotong serung.

3. Tumis pepaya muda hingga layu dan apabila sudah layu masukkan santan kelapa secukupnya sesuai selera.

4. Masak hingga mendidih dan coba cicipi apakah rasa bumbu-bumbu sudah mantap dan meresap, jika belum bisa ditambahkan.

5. Jika dirasa semua bumbu sudah pas dan enak maka bisa matikan api kompor, sayur pepaya muda bumbu kuning santan pun siap disajikan bersama keluarga.

Sayur pepaya santan ini akan tambah maknyos apabila di santap dengan nasi putih dan sambal terasi. Dijamin ketagihan dan mau lagi dan lagi. Hehe akhirnya aku merasa ini berlebihan ehh tidak memang begitu yang sebenarnya, wkwk.. Masakan rumahan memang selalu top.

Sangat mudah bukan cara membuatnya, untuk menu simpel lainnya bisa cek beranda ya teman-teman.

Terimakasih