Resep Buat Bakwan Sayur Enak dan Gurih

 

Masak apa hari ini?

yap kita bikin bakwan, bisa jadi cemilan dan juga bisa jadi lauk makan. Bakwan merupakan salah satu jenis gorengan yang banyak digemari dengan rasa yang enak dan gurih serta dengan berbagai isian menyehatkan seperti sayur-sayuran, bakwan siap menggugah selera kalian.

Dilansir dari Wikipedia, gorengan bakwan muncul karena adanya pengaruh dari berbagai budaya mulai dari budaya Cina, Jepang, serta Eropa (Portugis) karena pada saat masa penjajahan dan perdagangan terjadi banyak pengaruh dari berbagai negara yang telah masuk ke Indonesia sehingga memperkaya kuliner di Indonesia. 

Resep bakwan sayur sendiri bisa kalian buat dirumah sesuai dengan selera kalian karena akan membuat teman-teman merasa leluasa menentukan bahan yang akan digunakan sesuai dengan yang diinginkan. Berikut resep bakwan yang akan aku bagian versi aku ya.

Bahan:

- 10 sdm tepung terigu

- 1/4 kol yang sudah dicuci bersih dan diiris halus

- 1 buah wotel ukuran sedang yang sudah diiris halus memanjangatau sesuai selera

- 1 buah jagung ukuran sedang yang sudah dibersihkan dan diiris-iris pisahkan dengan batangnya

- 1/2 batang daun bawang yang sudah diiris halus atau sesuai selera

- 1 tangkai seledri ukuran sedang potong kecil-kecil

- 1/4 sdm merica bubuk

- 1 butir telur ayam ukuran sedang

- 1 bungkus (saset) royko ayam

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt gula pasir

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 4 buah bawang merah ukuran sedang

- 4 buah bawang putih ukuran sedang

- 1/4 sdt garam

Bahan diulek kasar.

Cara membuat bakwan sayur:

1. Nyalakan kompor dan panaskan minyak goreng 3 sdm, kemudian oseng sebentar bumbu halus, kol, wortel, jagung, daun bawang, seledri hingga agak layu.

2. Setelah semua layu angkat dan masukkan kedalam wadah, tambahkan tepung terigu, garam, gula pasir, pecahkan telur, merica bubuk, dan royko ayam.

3. Kemudian adon dengan menuangkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata agar tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

4. Boleh dicicipi jika mau untuk cek rasa.

5. Panaskan kembali wajan yang berisi minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan bakwan.

6. Jika minyak goreng sudah panas, goreng adonan bakwan dengan bentuk sesuai selera masing-masing, aku suka yang simpel aja jadi hanya menggunakan sendok untuk mengambil adonan kemudian langsung saja di lepaskan pada penggorengan.

7. Masak bakwan hingga berwarna kuning kecoklatan hingga semua adonan habis atau bisa sebagian adonan disimpan dalam kulkas untuk nanti.

8. Bakwan siap dihidangkan.

Pas banget nih cemilan/gorengan bakwan menjadi teman segelas teh hangat  maupun teh dingin, disukai semua kalangan dengan rasa yang enak-enak lembut gurih dan pastinya akan menambah kekompakan anggota keluarga jika dihidangkan bersama seluruh keluarga sambil menikmati suasana di sore hari.

Semoga bermanfaat teman-teman.