Resep Tumis Jengkol Pedas Ala Rumahan

 

Ayooo siapa disini yang gak tau sama jengkol?hehe..

pasti udah tau semua lah ya dengan bahan masakan satu ini yang mempunyai bau sangat menyengat sampai-sampai nempel dikepala baunya, gak bisa lupa. Jengkol memiliki tekstur keras dan akan empuk jika sudah direbus selama beberapa menit atau beberapa jam. Rasa jengkol itu unik agak pait tapi enak jika diolah dan disajikan dengan bahan masakan lain dengan benar.

Ada gak sih yang doyan makan jengkol disini?

yuk acungkan jempol. hehe..

Jengkol sebaiknya direbus terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan yang enak dan gurih, selain untuk membuat jengkol menjadi lebih empuk perebusan juga dimaksudkan untuk mengurangi rasa pait dan mengurangi bau pada jengkol tersebut. Intinya supaya lebih maknyoslah, tapi bagi yang suka sama yang pait-pait gak papa enak langsung di masak aja jengkolnya.hehe..

Walaupun demikian dengan segala kelebihan jengkol yang baunya begitu menyengat, tetap saja jengkol merupakan salah satu masakan atau makanan yang banyak memiliki peminat setia khusunya masyarakat indonesia karena rasanya yang begitu menggoda dan menggugah selera.

Bagi kalian nih yang lagi kepo cari-cari resep sederhana membuat jengkol dengan bahan seadanya yang ada dirumah, ini nih bisa di contoh resep masak tumis jengkol pedas kali ini dengan cara masak yang sangat gampang dan praktis. yuk mari kita intip proses pembuatannya.

Bahan:

- 12 biji jengkol yang sudah direbus dan diiris tipis memanjang

- 1/2 saset royko ayam

Bumbu halus:

- Bawang merah 5 sihung ukuran besar

- Bawang putih 5 sihung ukuran sedang

- Cabe rawit 12 biji

- 1/2 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

Bahan ulek kasar ya teman-teman, tidak perlu terlalu halus.

Cara membuat tumis jengkol pedas:

1. Siapkan jengkol yang sudah dibersihkan dan iris-iris kecil halus memanjang.

2. Nyalakan k0mpor, panaskan minyak goreng secukupnya dan oseng bumbu halus sampai layu dan agak tercium harum lalu masukkan jengkol yang sudah di iris tipis memanjang tadi, aduk rata.

3. Taburi royko ayam.

4. Tambahkan secuil atau sangat sedikit air hanya untuk meresapkan bumbu, aduk rata.

5. Jangan lupa dicicipi jika rasa sudah pas, matikan ap1 komp0r dan jengkol pedas siap disajikan.

Jika kalian menyukai masakan yang sangat pedas atau lidah kalian memang yang nahan dipedas bisa ditambah sendiri ya untuk cabenya.

Nah itu tadi temen-temen bahan simpel tapi hasilnya mantapp, coba deh bikin dirumah dijamin nagih asal bumbunya pas dan cara bikinnya bener.. 

Semoga membantu ya buat kalian yang sedang mencari resep jengkol ini atau bagi kalian yang sedang mau nambah menu masakan nih biar makin disayang sama keluarga.