Cara Memasak Hati Ayam yang Enak

Melihat situasi seperti sekarang ini masyarakat tentunya sangat memperhatikan kesehatan dalam memilih berbagai macam makanan. Salah satu masakan yang memiliki berbagai macam kasiat untuk kesehatan yaitu olahan hati ayam atau masakan yang terbuat dari hati ayam baik dimasak dengan cara di oseng atau dibikin suf dan lain-lain. 

Masakan yang terbuat dari hati ayam selain enak juga memiliki manfaat untuk kekebalan tubuh, membantu proses penyembuhan luka, mencegan depresi dan anemia. Maka dari itu yuk langsung kita intip cara memasak hati ayam yang simpel dan mudah namun tidak mengubah manfaatnya:

Bahan:

- 6 buah hati ayam

- 3 sihung bawang merah

- 2 sihung bawang putih

- 3 buah cabe besar

- 2 buah cabe rawit

- 1 buah tomat ukuran besar

- 1/2 bungkus saset royco ayam

- 4 sdm air

- Kecap manis secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

  

Cara membuat:

1. Bersihkan hati ayam, usus dan empedalnya, cuci bersih.

2. Kemudian rebus hati ayam beserta usus dan empedalnya hingga mendidih.

3. Angkat dan dinginkan, baru setelah itu potong kecil-kecil hati ayam, usus dan empedalnya sesuai selera.

4. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe potong menyerung, dan tomat potong kecil sesuai selera.

5. Nyalakan kompor, siapkan wajan dan minyak goreng, oseng sebentar usus dan empedal ayam jika dilihat sudah setengah matang masukkan potongan bawang, cabe dan tomat, aduk rata.

6. Kemudian masukkan hati ayam, aduk rata.

7. Taburi garam, royco dan gula pasir, tambahkan juga sedikit kecap manis serta sedikit air untuk meresapkan bumbu, aduk rata hingga semua matang sempurna.

8. Hati ayam yang enak siap disajikan untuk keluarga, hehe..

Perlu diingat memasak hati ayam itu masak dalam minyak bukan dalam air ya, jadi hasilnya pasti agak berminyak bukan agak seperti kusam.

Semoga bermanfaat.