Resep dan Cara Membuat Aneka Masakan dari Bakso Ikan

Siapa yang tidak kenal dengan bakso? Bakso merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit di kalangan muda mudi, bahkan orang tua. Bakso sudah dikenal dari dinasti Ming di China yaitu pada 1368-1644 M. Bakso menjadi salah satu makanan khas di Indonesia, karena rasanya yang enak dan dapat dimasak menjadi beraneka ragam olahan. Tidak hanya dibuat untuk camilan, bakso dapat dikreasikan menjadi lauk pauk yang cocok untuk disantap dengan nasi hangat. Bakso juga bisa dimasak sup, capcay dan lainnya.

Akan tetapi bakso tidak hanya daging sapi saja loh yang bisa, kalian bisa mengkreasikan dengan bahan dasar dari ikan. Bakso dari daging sapi maupun dari ikan sama-sama enaknya loh, tapi tergantung selera kalian juga. Bakso ikan biasana menjadi pelengkap beberapa masakan China seperti kwetiau. Tapi kini bakso ikan dapat dikreasikan menjadi aneka masakan yang cocok menjadi teman makan kalian. Nah, bakso ikan ini mudah sekali untuk ditemukan, biasanya dikemas menjadi frozen food.

Dikutip dari BrilioFood terdapat beberapa resep dan cara membuat aneka masakan dari bakso ikan, simak penjelasannya!.

              1.         Tumis tauge dengan bakso ikan

            Bahan-bahan:

-          150 gr tauge

-          5 buah atau sesuai selera bakso ikan, kemudian iris tipis-tipis

-          2 tomat yang dipotong-potong

-          2 helai daun bawang yang dipotong-potong

Bumbu:

-          4 siung baput (bawang putih) dan 6 siung bamer (bawang merah) yang diiris tipis

-          2 biji cabe merah dan 10 cabe rawit

-          1 sendok makan saus tiram

-          1 sendok teh minyak wijen

-          Garam

-          Merica

-          Gula

-          Kaldu bubuk

Cara membuat:

-          Tumis bamer dan baput hingga harum

-          Tambahkan bakso ikan

-          Beri air sedikit saja, tambahkan saus tiram, gula, gaam, kecap asin, dan kaldu bubuk

-          Masukkan tomat dan toge

-          Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong dan minyak wijen

-          Koreksi rasa

-          Siap dihidangkan

         2.     Tahu bakso ikan lada hitam

            Bahan-bahan:

-          1 potong tahu, potong dadu lalu gorenglah

-          10 buah atau sesuai selera bakso ikan

Bumbu:

-          1 sendok makan margarin

-          1 sendok makan bacem bawang

-          ½ bawang Bombay

-          2 biji cabe merah

-          2 biji cabe rawit

-          1 helai daun bawang

-          1 sachet lada hitam

-          1 sendok teh kecap manis

-          Merica, garam, gula, dan kaldu bubuk

Cara membuat:

-          Lelehkan margarin, tumis bacem bawang dengan bawang bombay sampai harum

-          Tambahkan saus lada hitam, gula, kaldu bubuk, merica dan kecap manis

-          Tambahkan tahu, cabai hijau dan rawit, bakso ikan

-          Koreksi rasa dan taburi daun bawang

-      Siap disajikan