Resep Olahan Bakso Untuk Lauk yang Lezat

Foto: Pixabay

Salah satu makanan yang menjadi favorit dikalangan muda mudi yaitu bakso. Bakso sudah dikenal dari dinasti Ming di China pada 1368-1644 Masehi. Bakso sudah menjadi salah satu makanan khas di Indonesia, karena rasanya yang enak dan dapat dimasak menjadi beraneka ragam olahan. Seperti ditumis dengan sayuran, dimasak dengan mie instan, dan masih banyak lagi.  Bakso terbuat dari olahan daging sapid an berbentuk bulat dan bikin nagih orang-orang.

Tidak hanya dibuat untuk camilan, bakso dapat dikreasikan menjadi lauk pauk yang cocok untuk disantap dengan nasi hangat. Bakso juga bisa dimasak sup, capcay dan lainnya. Tapi tidak hanya daging sapi saja loh yang bisa, kalian bisa mengkreasikan dengan bahan dasar seperti ikan, tahu, tempe, ayam, ikan, dan lain-lain. Dikutip dari BrilioFood terdapat beberapa resep masakan bakso, simak penjelasan berikut.        

            1.     Bakso telur orek

Resep Bakso/Telur Orek Sambal Jeletot/Facebook/Resep Masakan Rumahan

            Adapun bahan-bahannnya yaitu:

-          12 buah bakso, yang direbus dan dipotong-poton

-          2 butir telur orek

-          3 helai daun jeruk

-          Cabe rawit

-          Air secukupnya

Bumbu halusnya yaitu sebagai berikut.

-          6 siung bawah putih dan 4 siung bawang merah

-          10-13 cabe rawit

-          Cabe merah keriting

Cara membuat:

-      Tumis bumbu-bumbu sampai tercium harum, kemudian tambahkan cabe rawit dan daun jeruk

-          Lalu masukkan  bakso dan tumis

-          Tuangkan air, beri garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera

-          Jangan lupa koreksi rasa

-          Tambahkan telur orek yang sudah digoreng sebelumnya, lalu aduk rata dengan sambal

            2.     Bakso sambal goreng dengan petai

Bakso Sambal Goreng Pete/Facebook/Yuyun Yunarti

Bahan bahan:

-          10-12 buah bakso

-          Petai sesuai selera

-          1 ruas lengkuas

-          1 daun sereh

-          2 daun salam

-          1 daun jeruk

-          Minyak sayur

Bumbu halus:

-          15 buah cabe merah keriting atau sesuai selera dan 5 cabre rawit merah atau sesuai selera

-          8 siung bamer (bawang merah) dan 5 siung baput (bawang putih)

-          ¼ sendok teh kaldu bubuk

-          Garam

-          Gula pasir

Cara membuat:

-      Panaskan minyak di wajan, masukkan dan tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam

-          Masukkan bakso, lalu aduk rata

-          Jangan lupa koreksi rasa

            3.     Bakso asam manis

Bakso Saos Asam Manis/Facebook/Yuyun Yunarti

            Bahan-bahan:

-          8 buah bakso dan 8 buah telur puyuh/ bisa menggunakan sosis

Bumbu saus:

-          3 siung baput

-          ½ bawang Bombay

-          1 tomat

-          3 sendok teh makan saus tomat

-          3 sendok teh makan saus cabai

-          1 sendok teh makan saus tiram

-          Gula, merica, kaldu jamu, dan garam

-          1 sendok teh makan tepung maizena

Cara membuat:

-          Tumis baput, bawang Bombay, dan jahe, kemudian masukkan bakso serta telur puyuh

-          Masukkan saus tomat, saus cabai, dan saus tiram lalu koreksi rasanya

-          Terakhir yaitu masukkan tomat, maizena yang dilarutkan dengan air, aduk hingga merata

-          Makanan siap dihidangkan