Resep Gaguduh Labu Kuning Kalimantan

Gaguduh Waluh Kalimantan

Labu kuning atau yang biasa disebut dengan waluh, berwarna kuning dan biasa digunakan untuk membuat berbagai macam sayuran seperti sayur bening, sayur manis dan sayur lainnya ternyata juga bisa dibuat cemilan enak loh. Misalnya dibikin cake, puding, pais waluh atau gaguduh waluh selain rasanya yang enak-enak empuk gurih manis, labu kuning juga memiliki banyak manfaat salah satunya menjaga saluran pencernaan agar selalu lancar dan mencegah dari tekena sembelit. Selain itu kandungan beta-karoten yaitu anti oksidannya yang terdapat didalam labu kuning dapat mengurasi stres oksidatif pada berbagai organ tubuh.

Kali ini aku mau membagikan resep atau cara membuat gaguduh dari bahan labu kuning, pembuatannya simpel, bahan simpel dan sangat mudah tanpa ribet. Jika kalian banyak memiliki persediaan labu kuning jangan ragu ya untuk membuatnya dirumah.

Bahan:

- Labu kuning parut menggunakan parutan pepaya

- 1/4 kg tepung terigu

- 3 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

Cara mengolah gaguduh labu kuning:

1. Buat adonan dari campuran labu kuning, tepung terigu, gula pasir, garam dan air secukupnya.

2. Aduk rata adonan dan jangan terlalu cair atau jangan terlalu kental, yang sedang-sedang saja.

3. Kemudian nyalakan kompor dengan api sedang, siapkan wajan yang berisi minyak goreng secukupnya, panaskan minyak goreng.

4. Jika minyak goreng sudah panas masukkan adonan gaguduh waluh dengan menggunakan sendok. Untuk bentuk gaguduhnya mau seperti apa ya silahkan berkreasi sendiri ya teman-teman, karena aku males ribet jadi bentuknya ya seadanya saja menyesuaikan ambilan senduk.

5. Goreng hingga matang sambil dibalik-balik seperlunya.

6. Jika warnanya sudah agak kuning kecoklatan bisa diangkat, tiriskan dan siap disajikan.

Bagaimana sangat mudah bukan cara pembuatannya, bahannya juga sangat simpel dan selalu ada didapur masing-masing. Mau cemilan enak dan sehat gak perlu ribet, cukup dengan bahan sederhana yang ada dirumah atau di paman tukang sayur cuss langsung bikin sendiri dirumah.

Semoga bermanfaat.